Très cultivé dans le Sud-Est de la France, le navet rave d'Auvergne hâtif est une variété productive à gros rendement. Ses racines de couleur blanche à collet rose-violet, légèrement aplaties en forme de toupie, se développent rapidement. Récoltés jeunes, leur saveur est fine et douce. A complet développement, elles deviennent énormes. Variété idéale pour réaliser un semis d'automne en raison de sa précocité.
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